Le cheesecake au Kiri®, ça n'est que pour les enfants...Petits comme grands ! Préparez ce goûter avec vos enfants, ils n'en seront que les plus ravis !
Ingrédients :
- Fromage Kiri 10 portion(s)
- Sucre en poudre 50 g
- Crème liquide 20 cl
- Yaourt 120 g
- Gélatine 4 feuille
- Jus de citron 1 c. à café
- Spéculoos 100 g
- Beurre ramolli 50 g
- Fraise(s)
Préparation :
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1
Ajoutez la gélatine dissoute à la préparation du moelleux. Remuez vigoureusement.
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2
Montez la crème liquide avec un batteur, puis incorporez-la à la préparation. Sa texture devient mousseuse.
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3
Versez cette préparation sur le fond biscuité dans le moule. Remettez 3 heures au réfrigérateur.
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4
Vous pouvez décorer ce cheesecake au Kiri® avec de grosses fraises ou vos fruits préférés avant de servir.
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5
Faites bouillir 10 cl d'eau. Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Retirez-les, essorez-les, puis faites-les dissoudre dans l'eau bouillante.
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6
Préparation du moelleux : retirez les emballages aluminium et ramolissez les portions de Kiri® au micro-onde pendant quelques secondes. Attention elles ne doivent pas fondre. Dans un saladier, mettez ces portions de fromage auxquelles vous ajoutez du sucre, du yaourt et du jus de citron.
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7
Préparation du fond biscuité : dites à votre enfant d'écraser les Speculoos®. Ensuite, mélangez-les avec le beurre ramolli. Etalez ce biscuit au fond d'un moule rond ou un moule à cake, en fonction de la forme du cheesecake que vous souhaitez. Filmez et mettez-la au réfrigérateur.
Astuces
Pour un cheesecake parfumé, vous pouvez agrémenter d'un yaourt aromatisé aux fruits ou encore au chocolat. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatine par de l'agar-agar qui est un gélifiant naturel.
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