Name: Cheese cake au petit suisse
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Pour le fond :; 700 g Petit(s) beurre(s); 200 g Beurre; 125 g Sucre; 1 pincée(s) Sel; Pour la garniture :; 700 g Petit suisse(s); 4 Œuf(s); 250 g Sucre; 0.5 c. à café Sel; 1 Jus de citron

Par Constance de Neuilly sur seine

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

1,50 €/pers

5 commentaires

Postée par Iris Pena

Ingrédients :

9,00 €

Pour le fond :
Petit(s) beurre(s) 700 g
Beurre 200 g
Sucre 125 g
Sel 1 pincée(s)

Pour la garniture :
Petit suisse(s) 700 g
Œuf(s) 4
Sucre 250 g
Sel 0,5 c. à café
Jus de citron 1

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).
2

Ecrasez les petits beurres.
3

Faites fondre le beurre. Mélangez le beurre, le sucre, le sel, les petits beurre. Réservez au réfrigérateur.
4

Mélangez les petits suisses, les oeufs un à un, le sucre, le jus de citron et le sel.
5

Tassez dans un moule à manqué la pâte du réfrigérateur.
6

Ajoutez dessus la garniture.
7

Enfournez pendant 50 min. Servez tiède.

Astuces

Pour cette recette de Cheese cake au petit suisse, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cheesecakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Appareil bien trop sucré et pourtant j'aime le sucre. Réduire la quantité de sucre de moitié au moins. A retenter.

Emilie

03 août 2022

oui à mon avis c'est plus 200 gr au vu des autres recettes avec des petits suisses, merci pour la votre bon we

Christiane

01 septembre 2018

Je n'ai pas essayé même si la photo est superbe, c'est quoi 700gr de petit beurre des gâteaux?

Annie

01 août 2016

Réponse à Annie: oui, ce sont des biscuits. Par contre 700 g me paraissent beaucoup. Pour les cheescakes, j'utilise généralement 200 g de biscuits (cookies, sprits ou speculoos) et 30 à 50 g de beurre fondu. Bonne cuisine!

Fabienne

03 août 2016