Et si on jouait sur les formes ? Voici une chaussure gourmande! Un petit cupacke couvert d'un glaçage et un talon réalisé avec une langue de chat et un gâteau cigarette ! Juste de quoi se régaler le temps d'une pause chaussure :p Retrouvez mes autres recettes sur htttps://www.bullegourmandeblog.wordpress.com
Ingrédients :
- Farine 75 g
- Sucre glace 75 g
- Miel 1 c. à café
- Poudre d'amandes 50 g
- Beurre fondu 80 g
- Blanc(s) d'œuf(s) 2
- Sel 1 pincée(s)
- Œuf(s) 1
- Sucre 100 g
- Eau 5 cl
- Beurre mou 100 g
- Colorant
- Petite caissette en papier(s) 12
- Cigarette
- Langue de chat
Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 200°.
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2
Cupcake
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3
A l’aide d’un batteur mélangez : farine, sucre glace, miel, poudre d’amande, beurre, blancs d’œufs, extrait de vanille et sel. Mettez des petites caissettes de papier et remplissez les moules au ¾ de pâte.
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4
Crème au beurre
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5
Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette. Dans une casserole portez à ébullition le sucre et l’eau. Faites le monter en température jusqu’à 118°. Cuire ce sirop jusqu'à 117°C 120°C. Versez votre préparation sur l’œuf petit à petit.
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6
Mélangez. Votre pâte doit avoir une consistance épaisse et crémeuse. Ajoutez votre beurre mou coupé en morceaux. Vous pouvez ensuite ajouter des colorants et des arômes .
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7
Montage
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8
Prenez un cupcake, faite un pochage de crème au beurre dessus. Ensuite, glissez une langue de chat au bord du cupcake. Collez avec la crème au beurre la langue de chat et le gâteau cigarette pour former le talon aiguille.
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9
Vous pouvez ensuite customiser à votre convenance.
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10
Bonne dégustation.
Astuces
Pour cette recette de Chaussure gourmande aux langues de chat, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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