Name: Chaussiflette Normande
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Chaussée aux Moines; 1 kg Pomme(s) de terre; 150 g Andouille de Vire; 4 c. à soupe Crème fleurette; 1 Oignon(s) rose(s); 40 g Beurre

Par Chaussée aux moines

1 h

Facile

2,25 €/pers

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Ingrédients :

9,00 €

Préparation
Chaussée aux Moines 1
Pomme(s) de terre 1 kg
Andouille de Vire 150 g
Crème fleurette 4 c. à soupe
Oignon(s) rose(s) 1
Beurre 40 g

Préparation :

Préparation 35 min
Cuisson 25 min

1

Épluchez les pommes de terre. Les faire cuire 13 min à l’autocuiseur, ou les couper en deux et les cuire 15 à 20 min à l’eau bouillante salée.
2

Égouttez et réservez.
3

Pelez l’oignon, ciselez-le.
4

Enlevez la pellicule entourant le morceau d’andouille et coupez-la en bâtonnets.
5

Faites chauffer 40 g de beurre dans une sauteuse.
6

Ajoutes les oignons ciselés et les faire blondir pendant 5 à 7 min en remuant régulièrement.
7

Ajoutes ensuite les pommes de terre coupées en rondelles, les lamelles d’andouille et laisses colorer pendant 8 min, toujours en mélangeant régulièrement.
8

Coupes le Chaussée aux Moines en deux. Tailles des lamelles d’environ ½ cm d’épaisseur.
9

Préchauffes le four à 200°C, chaleur tournante.
10

Beurres un plat à gratin.
11

Déposes à l’intérieur le mélange pommes de terre, oignon, andouille. Arroses avec la crème fleurette et couvrez avec les tranches de Chaussée aux Moines.
12

Enfournez pour 25 min de cuisson. Si besoin, rajouter 5 min supplémentaire (fonction grill) pour bien dorer le dessus.
13

Il ne reste plus qu’à déguster, accompagnée d’une salade verte ou même d’une salade de fenouil cru.

Astuces

Pour cette recette de Chaussiflette Normande , vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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