Name: Chaussons au jambon et au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Pâte(s) brisée(s); 100 g Jambon; 100 g Gruyère râpé; 1 Œuf(s); 1 Jaune(s) d'œuf(s); 1 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 10 g Beurre; 2 Échalote(s); 2 c. à soupe Persil haché; 2 c. à soupe Basilic haché; Muscade; Sel; Poivre

Par Un Internaute CuisineAZ

Recette moins chère

55 min

Facile

1,50 €/pers

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Postée par Michèle Bergeotte

Ingrédients :

6,00 €

Pâte(s) brisée(s) 400 g
Jambon 100 g
Gruyère râpé 100 g
Œuf(s) 1
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Crème fraîche (épaisse) 1 c. à soupe
Beurre 10 g
Échalote(s) 2
Persil haché 2 c. à soupe
Basilic haché 2 c. à soupe
Muscade
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites revenir les échalotes pelées et hachées à la poêle dans le beurre chaud pendant 5 min.
3

Coupez le jambon en petits cubes. Dans une jatte, mélangez-les avec le hachis d'échalotes froid, le gruyére, les herbes, l'oeuf entier battu, la créme, la muscade, le sel et le poivre.
4

Etalez la pâte et découpez 8 disques de 8 cm. Répartissez la farce sur la moitié de chaque disque jusqu'à 1 cm du bord. Humectez-les. Rabattez la pâte et soudez bien les bords.
5

Alignez les chaussons sur une plaque beurrée.
6

Dorez à l'oeuf.
7

Enfournez 20 min.
8

Servez chaud avec des crudités.

Astuces

Pour cette recette de Chaussons au jambon et au fromage, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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