Name: Chausson à la noix de coco et aux raisins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 noix Noix de coco râpée(s); 200 g Sucre; 2 c. à café Cardamome; 5 cl Rhum; 1 Pâte(s) feuilletée(s); Dorure; ration Sucre glace

Chausson à la noix de coco et aux raisins

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

1,19 €/pers

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Ingrédients :

4,76 €

Préparation
Noix de coco râpée(s) 250 noix
Sucre 200 g
Cardamome 2 c. à café
Rhum 5 cl
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Dorure
Sucre glace ration

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez votre four à th. 7/8 (220°C), mais prenez garde à bien le baisser en fin de cuisson, à 180°C (th. 6).
2

Faîtes tremper les raisins secs dans le rhum. Mélangez la noix de coco râpée avec le sucre. Ajoutez ensuite les graines de cardamome, que vous avez préalablement pilé. Puis, ajoutez les raisins et le rhum dans lequel ils ont mariné.
3

Abaissez maintenant la pâte pour lui donner une épaisseur de 3 mm. Découpez, avec un emporte-pièce, des disques de pâte, d’une grosse dizaine de centimètres de diamètre.
4

Au centre de chacun, déposez une grosse cuillère à soupe de garniture et repliez la pâte pour former le chausson. Avec du jaune d’œuf ou de l’eau, soudez les bords.
5

Mettez du jaune d’œuf sur les chaussons pour les faire dorer et faîtes-leur des rayures. Enfournez à 220°C et finissez la cuisson à 180°C.
6

Pour servir, saupoudrez de la noix de coco râpée, du sucre glace ou du caramel sur le dessus de chaque chausson.

Astuces

Vous pouvez également réaliser ces chaussons avec des raisins frais.

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