Name: Charlotte aux fraises, crème de mascarpone et fromage blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 350 g Fraise(s); 250 g Mascarpone; 100 g Fromage blanc; 200 g Biscuit(s); 100 g Sucre glace; Jus d'orange

charlotte aux fraises creme de mascarpone et fromage blanc

Par bibiane

15 min

Facile

1,46 €/pers

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Ingrédients :

11,68 €

Fraise(s) 350 g
Mascarpone 250 g
Fromage blanc 100 g
Biscuit(s) 200 g
Sucre glace 100 g
Jus d'orange

Préparation :

Préparation 15 min

1

Lavez, équeutez et coupez les fraises.
2

Dans un saladier, fouettez le mascarpone, le fromage blanc et sucre glace.
3

Prenez un plat à cake et intégrez-y un film plastique alimentaire.
4

Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le jus d’orange.
5

Disposez-les ensuite dans le film les uns à côté des autres.
6

Mettez le côté bombé vers le fond et creux du plat à cake.
7

Versez en premier lieu, la moitié des fraises coupées et recouvrez de mascarpone. Alternez de nouveau les fraises et la crème au mascarpone et terminez avec une couche de biscuits.
8

Fermez le film plastique alimentaire sans faire de nœuds et exercez une légère pression, histoire de tasser la préparation.
9

Mettez au frais pendant au moins 4 heures.
10

Après ce temps, démoulez votre charlotte sur un plat de service.
11

Décorez-la de fraises et de menthe fraîche.

Astuces

Pour cette recette de Charlotte aux fraises, crème de mascarpone et fromage blanc, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de charlotte, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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