Name: Charlotte aux clémentines et aux copeaux de chocolat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 10 Clémentine(s); 1 paquet(s) Biscuit(s) à la cuillère; 600 ml A corriger; 90 g Sucre; 70 g Chocolat noir corsé; 4 feuilles Gélatine

Charlotte aux clémentines et aux copeaux de chocolat

Par Coralie LAROPPE

25 min

Facile

1,88 €/pers

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Ingrédients :

11,28 €

Préparation
Clémentine(s) 10
Biscuit(s) à la cuillère 1 paquet(s)
A corriger 600 ml
Sucre 90 g
Chocolat noir corsé 70 g
Gélatine 4 feuilles

Préparation :

Préparation 25 min
Repos 1 j 0 h 0 min

1

Préparez l'appareil. Mixez la pulpe de 6 clémentines avec 50 g de sucre.
2

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 15 min. Essorez-les, puis passez-les 5 secondes au micro-ondes. Ajoutez-les au mélange.
3

Fouettez la crème avec 40 g de sucre et incorporez-la délicatement à la préparation. Ajoutez le chocolat en copeaux.
4

Chemisez un moule à charlotte de biscuits à la cuillère. Versez une première couche de crèm aux clémentines. recouvrez de biscuits et renouvelez l'opération 2 fois.
5

Réservez la charlotte 1 nuit au réfrigérateur.
6

Décorez avec des quartiers de clémentine coupés en 2 et quelques copeaux de chocolat au moment de servir.

Astuces

Pour cette recette de Charlotte aux clémentines et aux copeaux de chocolat, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de charlotte, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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