Name: Champignons et roulé de jambon cru
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Salade; 250 g Champignon(s) de paris; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 Jus de citron; 4 tranche(s) Jambon cru; 2 Œuf(s) dur(s); l Sel poivre; Pour la sauce au yaourt :; 1 Yaourt(s) nature(s); 3 c. à soupe Huile de tournesol; 1 c. à soupe Vinaigre de cidre; 1 bouquet(s) Aneth; l Sel poivre

Par Un Internaute CuisineAZ

40 min

Facile

2,82 €/pers

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Postée par Michèle Bergeotte

Ingrédients :

11,28 €

Préparation
Salade 100 g
Champignon(s) de paris 250 g
Huile d'olive 2 c. à soupe
Jus de citron 1
Jambon cru 4 tranche(s)
Œuf(s) dur(s) 2
Sel poivre l

Pour la sauce au yaourt :
Yaourt(s) nature(s) 1
Huile de tournesol 3 c. à soupe
Vinaigre de cidre 1 c. à soupe
Aneth 1 bouquet(s)
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 15 min

1

Préparez la sauce. Lavez et effeuillez finement l'aneth. Versez le yaourt dans un bol en le battant à la fourchette, l'huile, le vinaigre et l'aneth. Salez, poivrez et gardez au frais.
2

Nettoyez les champignons et émincez-les finement. Faites-les mariner 15 min dans l'huile d'olive et le jus de citron.
3

Triez la salade, lavez et essorez-la. Dressez-la dans un saladier. Egouttez, dispersez les champignons en lamelles. Ajoutez les oeufs durs coupés en deux et les tranches de jambon crues roulées. Versez la sauce sur les crudités.

Astuces

Pour cette recette de Champignons et roulé de jambon cru, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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