Ingrédients :
- Préparation
- Champignon(s) de paris 500 g
- Oignon(s) nouveau(x) 1 botte(s)
- Vin blanc 2 dl
- Margarine végétale 1 c. à café
- Concentré de tomates 1 boîte(s)
- Piment 1
- Piment de cayenne 4
- Sel poivre du moulin
Préparation :
-
1
Epluchez, lavez les champignons (petits entiers, gros en quartiers ou en tranches).
-
2
Epluchez les oignons, faites-les revenir dans une sauteuse, réservez-les dans 1 récipient.
-
3
Dans la sauteuse (vidée, non rincée), mettez les champignons 3 min à feu vif en les remuant bien.
-
4
Rajouter les oignons, le concentré de tomates, le vin blanc, salez, poivrez et ajoutez le piment.
-
5
Faites cuire à feu moyen (non couvert), 5 à 7 min.
-
6
Faites rafraîchir 6 à 8 heures au frigo.
Astuces
Pour cette recette de Champignons de Paris farcis à la grecque, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J'ai un réel problème avec cette recette car nulle part on invite à farcir les champignons ... ce qui serait difficile pour les gros car on propose de les couper en quartiers ou mieux encore en tranches!!!! A moins de les recoller pour pouvoir farcir les champignons... Merci pour cette minute d'humour qui m'a bien amusée! ou peut-être est-ce un concours où l'on doit trouver l'erreur... J'ai alors obtenu le 1er prix : une caissette de champignons à FARCIR!!!!!