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Ingrédients :
5,70 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (190°C). Déposez la tomate sur une plaque huilée et enfournez pendant 30 min au four.
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2
Ensuite pelez-la, hachez-la et assaisonnez. Retirez les queues des champignons et pelez les champignons.
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3
Hachez les queues et faites revenir dans l'huile avec l'échalote et l'ail de 3 à 4 minutes. Retirez du feu, assaisonnez, ajoutez la tomate et les herbes.
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4
Assaisonnez les champignons et faites-les saisir de chaque côté dans l'huile d'olive pendant environ 5 min.
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5
Déposez-les sur une plaque de cuisson et répartissez le concassé de champignons sur le pourtour de chacun d'eux, en laissant un espace au centre pour recevoir l'oeuf.
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6
Versez l'oeuf au centre et assaisonnez. Enfournez pendant 10 min. Garnissez de fromage.
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7
Faites tomber les épinards de 30 à 40 secondes au four à micro-ondes et assaisonnez-les.
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8
Servez les champignons sur les épinards.
Astuces
Pour cette recette de Champignons à l'oeuf, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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