Name: Céleri et jambon à la crème au four
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Céleri boule; 20 cl Crème liquide; 150 g Beaufort; 200 g Lardons; Beurre; Sel poivre

Par Laurianne

35 min

1,93 €/pers

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Ingrédients :

11,58 €

Préparation
Céleri boule 1
Crème liquide 20 cl
Beaufort 150 g
Lardons 200 g
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Pelez ensuite le céleri boule puis lavez-le dans un bol d’eau.
3

À l’aide d’une râpe à gros trou râpez-le dans un bol.
4

Mettez-le dans le cuit-vapeur et faites-le cuire au feu.
5

Versez la crème dans une casserole. A feu vif, portez-la à ébullition.
6

Mettez ce temps à profit, en coupant la moitié du fromage en petits cubes sur une planche de cuisine.
7

Coupez le reste en lamelles et réservez-les dans une assiette.
8

Aux premiers bouillons de la crème, incorporez les cubes de fromage et les lardons.
9

Remuez jusqu’à ce que le fromage fonde.
10

Assaisonnez au poivre.
11

Enduisez un plat à gratin de beurre.
12

Dès que le céleri est tendre, retirez-le et mettez-le dans le plat.
13

Nappez-le de crème et mélangez.
14

Mettez-y un peu de sel.
15

Disposez alors les lamelles de fromage sur la préparation et placez le tout au four.
16

Surveillez la cuisson jusqu’à ce que la préparation soit dorée à votre convenance.

Astuces

Pour cette recette de Céleri et jambon à la crème au four, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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