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Dégustez en bonne compagnie et avec diverses entrées de même inspiration méditerranéenne hoummous (de pois chiches ou de lentilles corail, carottes au cumin, olives, salade marocaine, ...)
Ingrédients :
2,80 €
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Préparation :
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1
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Egouttez-les bien.
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2
Dans un saladier, écrasez à la fourchette les courgettes, ajoutez la gousse d'ail pressée, les épices et le jus de citron. Salez. Mélangez bien. Ajoutez un filet d'huile d'olive, la coriandre fraîche ciselée et mettez au frais pour quelques heures.
Astuces
Pour cette recette de Caviar...de courgettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellent...