Name: Carrot cake pas cher
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Carotte(s) râpée(s); 250 g Farine; 250 ml Huile végétale; 250 g Sucre en poudre; 3 Œuf(s); 2 c. à café Cannelle en poudre; 2 c. à café Levure chimique; 0.5 c. à café Sel; Sucre glace

Par Julia

1 h 25 min

Facile

0,62 €/pers

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Ingrédients :

3,72 €

Carotte(s) râpée(s) 300 g
Farine 250 g
Huile végétale 250 ml
Sucre en poudre 250 g
Œuf(s) 3
Cannelle en poudre 2 c. à café
Levure chimique 2 c. à café
Sel 0,5 c. à café
Sucre glace

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Beurrez et farinez un moule.
3

Tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle en poudre et le sel dans un récipient.
4

Dans un grand bol, battez l'huile végétale, le sucre en poudre et les œufs avec un batteur électrique.
5

Avec une cuillère en bois, incorporez graduellement les ingrédients tamisés et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6

Incorporez enfin les carottes râpées. Remuez.
7

Versez la préparation dans le moule.
8

Enfournez pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée dans le centre du gâteau soit sèche en la retirant.
9

A la sortie du four, laissez refroidir le carrot cake pendant 5 minutes à température ambiante.
10

Démoulez-le ensuite sur un plat de service.
11

Dans un bol, mélangez du sucre glace avec de l'eau froide afin d'obtenir un glaçage bien lisse et épais.
12

Etalez le glaçage au sucre glace sur le dessus du carrot cake à l'aide d'une spatule.
13

Réfrigérez le carrot cake jusqu'au moment de la dégustation.
14

Servez le carrot cake bien frais accompagné d'une boule de glace à la vanille, pour le dessert.

Astuces

Pour varier la recette, vous pouvez ajouter 120 g de noix hachées ou 100 g de raisins de Corinthe dans la préparation du gâteau.

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