Name: carré de porc au romarin et citron confit
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Rôti de porc; 1 Citron(s) confits(); 2 branche(s) Romarin; Ras el-hanout; Sel poivre; Bouillon de volaille; Beurre

carré de porc au romarin et citron confit

Par Delphine gasiaux

2 h 10 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Rôti de porc 1 kg
Citron(s) confits() 1
Romarin 2 branche(s)
Ras el-hanout
Sel poivre
Bouillon de volaille
Beurre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 2 h

1

1) Piquez le rôti avec des aiguilles de romarin
2

2) Dans une cocotte, faire fondre du beurre et y faire dorer le rôti sur toute ses faces.Salez et poivrez.Soupoudrez de raz-hel-hanout.
3

3) Coupez le citron en 4 et placez dans la cocotte ainsi que le reste du romarin.
4

4) Mouillez avec du bouillon a mi hauteur.
5

5) Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu très doux pendant 2 heures.
6

6) Tranchez le rôti et servez avec des pommes de terre vapeur.

Astuces

Pour cette recette de carré de porc au romarin et citron confit, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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