Name: Carpaccio de betteraves au citron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Betterave(s) cuite(s); 2 Citron(s); 1 Huile d'olive; 4 c. à soupe Cerneaux de noix; 1 bouquet(s) Persil; Sel poivre

Par mohamed

Recette moins chère

10 min

Facile

1,35 €/pers

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Ingrédients :

5,40 €

Préparation
Betterave(s) cuite(s) 6
Citron(s) 2
Huile d'olive 1
Cerneaux de noix 4 c. à soupe
Persil 1 bouquet(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min

1

Lavez et coupez les citrons en 2, puis pressez leur jus. Réservez.
2

Pelez, lavez et coupez les betteraves en tranches. Mettez-les dans un plat, puis salez et poivrez.
3

Arrosez de jus de citron et recouvrez d’un filet d’huile d’olive.
4

Parsemez de cerneaux de noix grossièrement concassés.
5

Décorez de persil et servez.

Astuces

Pour cette recette de Carpaccio de betteraves au citron, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de carpaccio, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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