Name: Caramels mous maison au beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Sucre semoule; 10 cl Lait; 80 g Miel; 1 Vanille; 150 g Beurre

Par manuel

Recette moins chère

20 min

Facile

0,53 €/pers

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Ingrédients :

21,20 €

Préparation
Sucre semoule 250 g
Lait 10 cl
Miel 80 g
Vanille 1
Beurre 150 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Dans une casserole, versez le sucre semoule et ajoutez le lait, pusi le miel.
2

Fendez la gousse de vanille en 2 et avec un couteau, grattez l'intérieur dans la casserole.
3

Posez sur feu doux tout en remuant avec une spatule en bois.
4

Incorporez progressivement le beurre, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une préparation "blond foncé".
5

Étalez du papier sulfurisé sur le plan de travail et posez-y un cercle à tarte de 22 cm.
6

Versez-y le caramel puis laissez refroidir.
7

Une fois le caramel froid et figé, retirez le cercle.
8

Taillez le caramel en carrés et enveloppez-les de cellophane.
9

Rangez-les dans une boîte.

Astuces

Pour cette recette de Caramels mous maison au beurre salé, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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