Ingrédients :
- Carotte(s) 3
- Pousse(s) de soja 1 Bocal / bocaux
- Blanc(s)(s) de poulet en tranche(s) 2 tranche(s)
- Chaire de crabe 1 boîte(s)
- Huile d'olive 3 c. à soupe
- Vinaigre blanc 1 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
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1
Pelez et lavez les carottes. Râpez-les à l’aide d’une râpe à légumes.
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2
Egouttez les pousses de soja.
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3
Versez les carottes râpées et les pousses de soja égouttées dans un saladier.
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4
Coupez le jambon de poulet en fines lanières.
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5
Egouttez et émiettez la chair de crabe à l'aide d'une fourchette dans un bol.
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6
Ajoutez le jambon de poulet en lanières et la chair de crabe émiettée aux carottes râpées et pousses de soja dans le saladier. Mélangez bien.
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7
Arrosez le tout avec les cuillerées d’huile d’olive et de vinaigre blanc. Salez et poivrez à votre goût.
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8
Remuez et réservez au frais jusqu’au service.
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9
Dégustez cette salade de carottes râpées et de pousses de soja accompagnée de volaille ou de poisson.
Astuces
Pour cette recette de Carottes et pousses de soja en salade, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Attention le terme "pousse de soja" est désormais interdit, il s'agit de pousses d'haricots mungo ce qui n'a rien à voir avec le soja ! Le soja cru étant toxique pour l'homme, il faut bien comprendre la différence et utiliser le bon nom.
Très bon et facile à préparer.
Succulent ! Une entrée qui se distingue !
Voilà une aide au régime non négligeable.
"Delicioso"