Name: Cassolettes de dinde aux petits légumes au four
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de dinde; 200 g Carotte(s); 200 g Céleri rave; 200 g Courgette(s); 200 g Champignon(s) de paris; 50 cl Bouillon de volaille; 4 brin(s) Persil; Sel poivre

Cassolettes de dinde aux petits légumes au four

Par oumayma

1 h

Facile

3,85 €/pers

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Ingrédients :

15,40 €

Préparation
Escalope(s) de dinde 4
Carotte(s) 200 g
Céleri rave 200 g
Courgette(s) 200 g
Champignon(s) de paris 200 g
Bouillon de volaille 50 cl
Persil 4 brin(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four à th.7-8 (220°C).
2

Pour commencer, préparez 50 cl de bouillon de volaille en ajoutant de l'eau à 1 cube de volaille.
3

Ensuite, mettez les escalopes dans une sauteuse, arrosez-les du bouillon, salez, poivrez puis faites bouillir.
4

Laissez frémir durant 20 minutes.
5

Lavez alors les carottes, les courgettes et le céleri, puis pelez vos carottes et vos courgettes.
6

Découpez les courgettes en dés, puis taillez les carottes et le céleri en bâtonnets.
7

Faites-les cuire à l'eau salée dans une casserole pendant 5 minutes.
8

Égouttez-les puis réservez-les.
9

Ensuite prenez les champignons, lavez-les et découpez-les en cubes.
10

La cuisson de votre viande est arrivée à terme. Sortez la viande du bouillon et découpez-la en aiguillettes.
11

Mettez tous les légumes dans 4 ramequins, ajoutez la viande, puis recouvrez à hauteur du bouillon.
12

Après, couvrez les plats avec du papier aluminium puis mettez au four pendant 10 minutes.
13

Nettoyez votre persil et ciselez-le.
14

Après la cuisson, saupoudrez vos cassolettes de persil.
15

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Cassolettes de dinde aux petits légumes au four, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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