3 commentaires
Ingrédients :
8,70 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préparez la pâte la veille.
-
2
Faites bouillir les 3/4 du lait avec le beurre et la gousse de vanille. Ajoutez 1/4 de lait froid mélangé aux oeufs et laissez refoidir.
-
3
Quand la préparation est froide, ajoutez la farine, le sucre et le rhum.
-
4
Laissez reposer 24 heures.
-
5
Préchauffez le four th.7 (200°C).
-
6
Beurrez les moules et remplissez-les aux deux tiers.
-
7
Enfournez environ 1 heure.
Astuces
Pour utiliser les 4 blancs d'oeufs : 50 g de farine, 50 g d'amande, 150 g de sucre, 88 g de beurre, 50 g de noisette en poudre. Mélangez et enfournez th.6 (180°C) !
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
pour la cuisson je suggère (avec un four à gaz ) de préchauffer à 270 degré cuire à cette température 9mn puis à 180 pendant une heure les canelés doivent être croustillant autour et moelleux à l'intérieur.
tres bons. Simple à faire meme si longs à cuire!
Bien surveiller la cuisson car les miens en manquaient un peu. Sinon, très bons...