Name: Caille à la moutarde et au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Caille(s); 4 c. à soupe Miel; 2 c. à soupe Moutarde de Dijon; 50 g Beurre; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

4,60 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

18,40 €

Caille(s) 4
Miel 4 c. à soupe
Moutarde de Dijon 2 c. à soupe
Beurre 50 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 1 h

1

Faites fondre dans une casserole à feu doux le beurre et le miel.
2

Hors du feu, ajoutez la moutarde puis salez et poivrez. Mélangez.
3

Badigeonnez les cailles avec le mélange et placez-les dans un plat allant au four.
4

Recouvrez le plat avec du papier aluminium et placez au frais pendant 2 heures.
5

Préchauffez le four à 210°C.
6

Enfournez le plat recouvert de papier aluminium pendant 25 minutes.
7

Retirez le papier aluminium puis poursuivez la cuisson pendant environ 30 minutes. Arrosez régulièrement les cailles avec le jus de cuisson.
8

Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Caille à la moutarde et au miel, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de caille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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