Name: Cake aux raisins noisettes et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Raisins secs; 20 g Amande(s) entière(s); 15 Noisette(s) entière(s); 125 g Beurre; 125 g Sucre; 2 Œuf(s); 300 g Farine; 20 cl Crème fraîche; 1 pincée(s) Sel; 1 sachet(s) Levure; bol(s) Eau chaude

Par delphine brocard

1 h 5 min

Facile

0,72 €/pers

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Un cake hyper généreux en fruits secs, idéal pour un goûter convivial entres amis.

Ingrédients :

4,32 €

Raisins secs 200 g
Amande(s) entière(s) 20 g
Noisette(s) entière(s) 15
Beurre 125 g
Sucre 125 g
Œuf(s) 2
Farine 300 g
Crème fraîche 20 cl
Sel 1 pincée(s)
Levure 1 sachet(s)
Eau chaude bol(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Repos 2 h

1

Faites macérer vos raisins dans un bol avec du rhum, laissez macérer quelques heures.
2

Préchauffez votre four à 180°C.
3

Dans un cul de poule, blanchissez les œufs avec le sucre en mélangent vivement avec un fouet.
4

Faites fondre le beurre au micro-onde, ajoutez le dans le cul de poule, mélangez, ajoutez la farine, la crème, le sel et la levure, mélangez.
5

Ajoutez les raisins macérés, les noisettes et les amandes entières, mélangez à nouveau.
6

Mettez votre préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pour 45 minutes environ.

Astuces

Bien faire macérer les raisins, pour qu'ils soient bien gonflés et bien tendre, cela rendra votre cake encore plus moelleux Recette thermomix ici http://www.ohlagourmandedel.com/2016/09/cake-aux-raisins-noisettes-et-amandes.html

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