Cake au Carambar

1

Préchauffer le four th.6 (160 °C). Beurrer le moule. Chemiser ses parois avec la farine prévue à cet effet. Conserver l’excédent pour la préparation de la pâte. Enlever l’emballage des Carambar. Les disposer dans une casserole avec le lait et le beurre préalablement morcelé. Chauffer à feu doux afin de dissoudre les friandises. Mélanger la farine, le sucre roux et une pincée de sel dans un bol. Y casser l’œuf et travailler vigoureusement le tout. Arroser avec le lait caramélisé et homogénéiser la pâte. Garnir le moule avec cet appareil et mettre au four pendant 50 min en chaleur tournante. Pour vérifier la cuisson du cake, y planter la lame d’un couteau. Elle est cuite si cette dernière en ressort sèche.