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Postée par Michèle Bergeotte
Ingrédients :
4,92 €
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Préparation :
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1
Versez dans un poêlon 10 cl de café et le calvados. Ajoutez 10 g de cassonade et la cannelle et portez à ébullition. Laissez réduire jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Laissez refroidir.
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2
Versez la créme bien froide, ajoutez le lait puis fouettez. Quand la créme est bien montée, ajoutez-lui la réduction de café au calvados bien refroidie.
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3
Faites 30 cl de café bien serré, bien chaud, et servez dans 4 petites tasses à café. Ajoutez dans chaque tasse, une bonne cuillerée de créme. Parsemez du reste de cassonade et ajoutez un petit bouquet de 3 à 4 feuilles de menthe sur chaque café "normand".
Astuces
Pour cette recette de Café à la normande, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boissons Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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