Name: Curry de poulet aux raisins secs, banane et mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 c. à soupe Blanc(s) de poulet; 10 c. à soupe Raisins secs; 2 Banane; 1 Mangue(s); 20 cl Lait de coco; 3 Tomate(s); 1 Échalote(s); Gingembre; Epices; Curry; Sel poivre

Curry de poulet aux raisins secs, banane et mangue

Par awatef

35 min

Facile

2,60 €/pers

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Ingrédients :

5,20 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 250 c. à soupe
Raisins secs 10 c. à soupe
Banane 2
Mangue(s) 1
Lait de coco 20 cl
Tomate(s) 3
Échalote(s) 1
Gingembre
Epices
Curry
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Commencez par couper les blancs de poulet en lanières de 2 cm d’épaisseur.
2

Ensuite, épluchez, lavez et hachez finement le gingembre afin d’en avoir à hauteur d’1 c. à soupe bombée.
3

Faites-en pareil pour l’échalote.
4

Après avoir lavé et retiré la peau des tomates, coupez la chair en dés de 1 cm de côté.
5

Épluchez puis, coupez les bananes en rondelles et la mangue en gros dés, en prenant soin de retirer la peau de cette dernière.
6

Faites revenir les lanières de poulet dans une sauteuse contenant un peu d’huile d’olive. Saupoudrez d’1 c. à café d’épices à viandes blanches.
7

Salez, poivrez et ajoutez le gingembre haché et 2 c. à soupe de curry.
8

Incorporez également l’échalote, les dés de tomates, les bananes, la mangue et les raisins secs.
9

Prenez le temps de bien remuer, puis versez le lait de coco avant de laisser mijoter sur un feu moyen pendant 20 minutes.
10

Votre préparation accompagne allégrement un plat de riz blanc.

Astuces

Pour cette recette de Curry de poulet aux raisins secs, banane et mangue, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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