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Ingrédients :
17,10 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Coupez les filets de poulet en fines tranches sur votre plan de travail. Mettez-les dans un récipient creux, et ajoutez 4 c. à soupe d'huile, 6 c. à soupe de sauce de soja et 2 c. à café de curry. Mélangez.
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2
Laissez macérer au réfrigérateur durant 30 min.
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3
Maintenant, lavez et égouttez le riz sauvage. Faites-le sauter vivement dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile jusqu'à ce que les grains soient translucides.
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4
Épluchez et émincez finement l'oignon. Incorporez-le au riz sauté et arrosez progressivement du bouillon de volaille chaud.
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5
Laissez cuire par la suite environ 20 min.
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6
Pilez grossièrement les noix de cajou non salées, tout en mettant de côté quelques unes entières et faites-les griller dans une poêle à sec.
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7
Mettez sur un feu vif le poulet mariné, avant de le faire cuire à feu doux à couvert environ 5 min.
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8
Maintenant salez, puis poivrez.
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9
Incorporez les noix grillées et le riz et laissez réchauffer environ 2 à 3 min.
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10
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Curry de poulet aux noix de cajou - riz sauvage, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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