Name: Curry de poulet aux lentilles blondes et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Poulet; 300 g Lentille(s); 80 g Cerneaux de noix; 2 Oignon(s); 2 Tomate(s); 2 gousse(s) Ail; 1 Yaourt(s) nature brassé; 1 brin(s) Menthe; 1 Bouquet(s) garni(s) (thym, laurier); Curry en poudre; Huile; Sel, poivre

Curry de poulet aux lentilles blondes et à la menthe

Par gabriela

Recette moins chère

55 min

Facile

3,30 €/pers

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Ingrédients :

13,20 €

Poulet 500 g
Lentille(s) 300 g
Cerneaux de noix 80 g
Oignon(s) 2
Tomate(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Yaourt(s) nature brassé 1
Menthe 1 brin(s)
Bouquet(s) garni(s) (thym, laurier) 1
Curry en poudre
Huile
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Dans une casserole d’eau froide, trempez les lentilles, déposez le bouquet garni, couvrez et portez le tout à ébullition.
2

Laissez cuire à feu très doux 30 min à 40 min, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Salez quelques minutes avant la fin de la cuisson.
3

Ébouillantez les tomates pendant 10 à 15 sec. Pelez-les, épépinez-les et hachez-les grossièrement. Épluchez les oignons et hachez-les également.
4

Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez une pincée de sel et battez le tout. Réservez.
5

Salez et poivrez le poulet. Faites-le revenir dans une poêle antiadhésive huilée.
6

Ajoutez les oignons hachés et laissez dorer 5 min, puis saupoudrez d'1 c. à soupe de curry puis, et mélangez 1 min.
7

Ajoutez les tomates, l'ail finement haché et les noix concassées. Salez. Laissez mijoter 10 min à feu doux.
8

Égouttez les lentilles et versez-les dans un plat. Recouvrez avec le curry de poulet bien chaud et arrosez de yaourt. Mélangez.
9

Parsemez de quelques feuilles de menthe ciselées et servez.

Astuces

Pour cette recette de Curry de poulet aux lentilles blondes et à la menthe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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