4 commentaires
Ingrédients :
15,40 €
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Découpez les filets de poulet en morceaux.
-
2
Mixez la moitié des cacahuètes avec la farine et enrobez-en les morceaux de poulet.
-
3
Faites chauffer dans une poêle 1 c. à soupe d'huile avec le beurre de cuisson. Faites-y revenir les morceaux de poulet sur toutes les faces. Réservez dans une assiette.
-
4
Pelez l'oignon et émincez-le grossièrement. Pelez l'ail et le gingembre et hachez-les.
-
5
Dans la poêle qui a servi pour le poulet, faites chauffer la 2ème c. à soupe d'huile et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le gingembre sans les colorer. Remettez le poulet dans la poêle et saupoudrez de curry. Mélangez bien puis ajoutez 1 petit verre d'eau (10 cl), le lait de coco et la moitié de la marmite de Bouillon Poule Knorr. Mélangez bien.
-
6
Otez la feuille supérieure des tiges de citronnelle. Coupez les extrémités afin de ne conserver que la partie la plus tendre et ciselez-les en fines rondelles. Ajoutez-les dans la poêle.
-
7
Laissez mijoter une quinzaine de minutes.
-
8
Parsemez de quelques feuilles fraîches de coriandre à la fin de la cuisson et servez.
Astuces
Le fait d'enrober les morceaux de poulet dans le mélange farine/cacahuètes permet de garder une viande extrêmement tendre. Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati et utiliser le reste de la Marmite de Bouillon pour parfumer l'eau de cuisson du riz.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Attention de ne pas mettre trop de farine, ce que j'ai fais la première fois. Je n'ai pas mis de citronnelle, car je ne connais pas. La recette est parfaite, le mélange des ingrédients est top.
undefined
super recette ! moi je ne mais pas de citronnelle . Trop fort en bouche .et je ne la remplace part aucun autres ingrédient ! la recette juste en l'enlevant est génial !
Pourquoi 50g de cacahuètes dans les ingrédients puisqu'il est dit dans la recette de n'en hacher que la moitié ? Quid des 25g restants ?