Name: Curry de dindonneau à l'ananas et à la crème
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 g Dinde; 1 boîte(s) Ananas; 1 tasse(s) Farine; 3 cube(s) Bouillon de poule; 1 A corriger; 3 Petit cube de crème fraîche; Curry; 1 noix Margarine

Curry de dindonneau à l'ananas et à la crème

Par Lucas

1 h 25 min

Facile

2,75 €/pers

1 commentaires

A essayer : un vrai délice ! Bon appétit !!!

Ingrédients :

11,00 €

Préparation
Dinde 1 g
Ananas 1 boîte(s)
Farine 1 tasse(s)
Bouillon de poule 3 cube(s)
A corriger 1
Petit cube de crème fraîche 3
Curry
Margarine 1 noix

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 1 h
Repos 10 min

1

Coupez le roti en dés (gros ou moyens selon les goûts). Attention, pas trop fins, le dindonneau étant filamenteux, il risque de se défaire pendant la cuisson.
2

Faites un mélange farine + curry (proportion : moitié farine, moitié curry).
3

Faites rouler les cubes de viande dans ce mélange.
4

Faites revenir la margarine dans une assez grande marmite. Déposez-y les cubes de viande. Faites-les dorer à feu moyen.
5

Une fois bien colorés, versez le jus des ananas : si c'est attaché (un peu), tout se décollera pour donner une sauce épaisse. Ajoutez-y les dés d'ananas, rajoutez un peu de curry, les cubes bouillon et le sucre.
6

Faites cuire en remuant trés souvent pour ne pas laisser coller, pendant plus ou moins 10 min.
7

Ajoutez les cubes de créme fraîche. Laissez cuire environs 45 min à feu doux en remuant souvent.
8

Eteignez, couvrez et laissez reposer 10 min.

Astuces

Si nécessaire, ajoutez un peu du mélange farine/curry pour épaissir la sauce vers la fin de la cuisson et laissez encore un peu cuire ! A servir avec du riz bazmati ou thai.

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