Ingrédients :
- Préparation
- Cuisses de poulet 4
- Poudre 2 c. à soupe
- Riz basmati 200 g
- Pomme(s) 1
- Oignon(s) 4
- Yaourt 2
- Citron(s) 1
- Persil ciselé 1 c. à soupe
- Beurre 20 g
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Epluchez et émincez les oignons. Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés. Prélevez les zestes du citron et faites-les banchir, puis pressez le citron.
-
2
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, faites-y dorer les cuisses de poulet de chaque côté à feu vif. Réservez.
-
3
Remplacez par le beurre et faites-y fondre les oignons, les zestes et la pomme à feu doux. Saupoudrez de curry, remettez le poulet, versez le jus de citron, salez et poivrez. Faites cuire à feux doux et à couvert pendant 20 min. Ajoutez les yaourts 5 min avant la fin de la cuisson.
-
4
Faites cuire le riz basmati en suivant les indications portées sur le paquet.
-
5
Disposez dans un plat et parsemez de persil ciselé.
Astuces
Pour cette recette de Curry de cuisses de poulet au pomme, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bonne recette goûteuse et parfumée, mais je ferai 2 remarques: ne pas forcer sur le citron qui a tendance à dominer (je n'en avais pas assez et c'était largement suffisant !), mettre moins d'oignons (4 c'est beaucoup trop ! ou alors des petits...) et peut-être plus de pomme...
Trop bon!! N'ayant pas de yaourt à disposition, je les ai remplacé par une brique de crème semi-épaisse, ça a beaucoup plu, à refaire!
Je dirai même un demi-citron, ça suffit largement! Mais en tout cas, recette délicieuse!
Super bon ! On s'est régalés, c'est même un plat que je pourrais servir pour recevoir des invités ! Comme j'avais un reste de mascarpone j'ai mis ça à la place du yaourt et je pense que comme c'est plus gras c'est encore meilleur ! Et j'ai finis avec un peu de thym plutôt. Franchement c'est tout simple et délicieux merci !
super bon et tres facile a préparer !! personellement juste 1 peu moin de citron.
Il est bien dit dans la recette 1 citron,pas plus!.....
J'ai jamais fait du poulet avec des pommes et le mélange est sensationnel relevé avec le citron. Très bonne recette à refaire.
trés bonne recette je vé a refaire
Très bonne recette. J'ai ajouté des champignons. Les cuisses de poulet peuvent être remplacées par du filet mignon.
je voudrai faire cette recette mais j'aimerai savoir c'est quoi comme yaourt?
Un seul citron suffit.
Très bon, ça change !
Très bon!
Très bon, mais il ne faut mettre qu'1 seul citron, sinon c'est un peu trop acide.
Excellent !!
J'ai testé, c'est très bon, ça plaît beaucoup aux invités, et le mélange sucré salé (dù aux pommes) n'est pas trop important, ce qui passe sans problème.
Je vais l'essayer !!!
Facile et excellent, à mettre dans les archives.
Recette facile et excellente, toute la famille l'apprécie et je la réalise en y mettant un peu moins de citron (note personnelle).
Je l'ai dejà réaliser une fois et je trouve la recette facile, rapide et excellente; Du coup je recommence.