Name: Cupcakes chocolat-fudge
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Pour le fudge :; 1 boîte(s) Lait concentré; 120 g Sucre en poudre; 120 g Beurre; Pour le cake :; 150 g Sucre en poudre; 50 g Sucre roux; 200 g Beurre; 200 g Farine; 4 Œuf(s); 100 g Chocolat noir; Pour la crème au beurre :; 100 g Beurre mou; 100 Sucre glace; Chocolat en poudre

Par Gaetane

Recette moins chère

40 min

Facile

1,50 €/pers

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Les cupcakes sont des petits gâteaux plus gras que les muffins, mais surmontés d'une crème ou d'un glaçage.

Ingrédients :

9,00 €

Pour le fudge :
Lait concentré 1 boîte(s)
Sucre en poudre 120 g
Beurre 120 g

Pour le cake :
Sucre en poudre 150 g
Sucre roux 50 g
Beurre 200 g
Farine 200 g
Œuf(s) 4
Chocolat noir 100 g

Pour la crème au beurre :
Beurre mou 100 g
Sucre glace 100
Chocolat en poudre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 15 min

1

Pour le fudge :
2

Mettez tous les ingrédients dans une casserole, faites-les fondre.
3

Laissez bouillir environ 10 min, en remuant sans arrêt.
4

Vous obtenez une belle couleur, la consistance est plus épaisse et la masse accroche moins aux parois de la casserole.
5

Étalez rapidement sur une plaque et laissez refroidir.
6

Pour le cake :
7

Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
8

Faites fondre le beurre au micro-onde. Ajoutez le sucre au beurre et mélangez.
9

Puis, incorporez les œufs, un par un.
10

Faites fondre le chocolat et rajoutez-le au mélange.
11

Découpez en petit cube le fudge et rajoutez-les à la préparation.
12

Enfin, incorporez la farine. Mettez ce mélange dans les moules.
13

Enfournez pour environ 15 min.
14

Pour la crème au beurre :
15

Malaxez avec les mains le beurre pour qu'il ait une consistance crémeuse.
16

Puis, rajoutez le sucre glace, puis le parfum de votre choix.
17

Mettez cette crème dans une douille et déposez-la sur les cakes refroidis.

Astuces

Pour cette recette de Cupcakes chocolat-fudge, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cupcakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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