Name: Cuisses de poulet aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Cuisses de poulet; 5 Oignon(s) émincé(s); 2 tranche(s) Citron(s); 1 Tomate(s); 2 gousse(s) Ail; 1 c. à café Gingembre; 1 c. à café Cannelle; 4 c. à soupe Sucre; 225 c. à soupe Raisins secs; Persil; Safran; Sel poivre

Par nour

55 min

Facile

2,80 €/pers

4 commentaires

Pour la présentation, mettez la cuisse de poulet au centre de l'assiette, les oignons, les raisins au-dessus puis arrosez avec la sauce de poulet. Recette marocaine.

Ingrédients :

16,80 €

Préparation
Cuisses de poulet 6
Oignon(s) émincé(s) 5
Citron(s) 2 tranche(s)
Tomate(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Gingembre 1 c. à café
Cannelle 1 c. à café
Sucre 4 c. à soupe
Raisins secs 225 c. à soupe
Persil
Safran
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Repos 15 min

1

Dans un saladier, mettez l'ail, le sel, le poivre, le persil, le gingembre, le safran et 1 oignon. Déposez-y les cuisses de poulet pendant au moins 15 min puis mettez le tout dans une cocotte à feu doux.
2

Remuez pendant 5 min. Ajoutez ensuite la tomate et un peu d'eau et laissez cuire pendant 30 min.
3

Pendant ce temps, mettez dans une casserole 15 cl d'eau, les raisins secs, les 3 oignons, le sucre, la cannelle et un peu de sel, juste pour casser le goût du sucre. Ajoutez ensuite les rondelles de citron.
4

Laissez cuire à feu trés doux pendant 25 min. Incorporez le tout à la cocotte, mélangez bien.
5

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Cuisses de poulet aux raisins secs, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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