3 commentaires
Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C avec le gril.
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2
Mélangez l’origan séché et le paprika en poudre dans un bol. Salez à votre goût.
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3
Sur une planche, nappez les cuisses de poulet d’huile d’olive, de tous les côtés, à l’aide d’un pinceau, puis saupoudrez-les du mélange épicé.
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4
Déposez les cuisses de poulet aux épices dans un plat allant au four, côté peau sur le dessus.
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5
Versez 1/2 verre d'eau sur le pourtour des cuisses de poulet dans le plat.
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6
Versez ensuite un filet d'huile d'olive sur le dessus de chaque cuisse de poulet.
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7
Enfournez et faites cuire les cuisses de poulet aux épices pendant 30 minutes.
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8
Passez-les ensuite sous le gril du four pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes et dorées.
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9
A la fin de la cuisson, dressez les cuisses de poulet aux épices dans les assiettes.
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10
Dégustez de suite accompagné de pommes de terre rissolées ou d’une belle purée de pommes de terre faite maison.
Astuces
Pour cette recette de Cuisses de poulet au paprika et origan, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
attention à la cuisson : à surveiller de très près, sinon poulet carbonisé !...Rajouter de la sauce de temps en temps pour humidifier, et dorer la viande...Baiser la température du four en fin de cuisson (180 au lieu de 200 par exemple !...). Pour éviter de trop noircir la viande !... Plat à accompagner avec les légumes de son choix (personnellement ai accompagné de pâtes...).
Très bonne recette, goûteuse et simple.
Bon mariages d'épices qui donne une note sympathique à ce plat !