Name: Cuisses de poulet marinées au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Cuisses de poulet; 1 A corriger; 1 Citron(s) vert(s); 8 c. à soupe Miel liquide; 1 c. à soupe Sauce soja; 1 gousse(s) Gousse(s) d'ail; 1 Petit piment rouge(s); 20 g Coriandre

Par Le blog "Miam miam blog"

Recette moins chère

40 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Cuisses de poulet 4
A corriger 1
Citron(s) vert(s) 1
Miel liquide 8 c. à soupe
Sauce soja 1 c. à soupe
Gousse(s) d'ail 1 gousse(s)
Petit piment rouge(s) 1
Coriandre 20 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Repos 1 j 0 h 0 min

1

Pelez et ôtez le coeur (parfois verdâtre) de la gousse d'ail. Épépinez et ôtez la queue du piment. Hachez finement l'ail, le piment et la coriandre. Zestez le citron. Fouettez ensemble la marmite de Bouillon, le jus du citron, la sauce soja et le miel. Ajoutez les aromates hachés (ail, piment, coriandre et zestes de citron). La marinade est prête.
2

Déjointez les cuisses de poulet (hauts et pilons séparés). Enduisez le tout de marinade. Réalisez une papillote hermétique assez grande pour accueillir le poulet qui marine. Entreposez 1 nuit au réfrigérateur.
3

Le lendemain, préchauffez le four Th. 6 (180°C).
4

Enfournez la papillote 30 à 35 minutes.

Astuces

Selon l'objet de votre marinade, pensez à adapter votre marmite de bouillon. Par exemple, pourquoi ne pas faire mariner des darnes de saumon avec cette même recette en remplaçant simplement la Marmite de bouillon Poule par une Marmite de Bouillon Poisson ?!

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