Name: Cuisse de dinde à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 g Cuisse(s) de dinde; 4 Orange(s); 4 Échalote(s); 1 Filet(s) Huile d'olive; 1 branche(s) Thym frais; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

1,98 €/pers

1 commentaires

Changez du canard à l'orange avec cette recette de cuisse de dinde à l'orange. Voici un plat idéal pour les fêtes de fin d'année qui mettra tout le monde d'accord autour de la table. Un vrai festin en perspective !

Ingrédients :

11,88 €

Cuisse(s) de dinde 1 g
Orange(s) 4
Échalote(s) 4
Huile d'olive 1 Filet(s)
Thym frais 1 branche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Dans un plat en terre, déposez la cuisse de dinde.
3

Pressez 2 oranges afin de récupérer leur jus et arrosez-en la cuisse de dinde. Versez un filet d’huile d’olive par dessus, puis salez et poivrez.
4

Pelez les échalotes et émincez-les finement. Coupez 2 oranges en fines tranches.
5

Répartissez les échalotes émincées ainsi que les tranches d'oranges sur le dessus de la cuisse de dinde. Parsemez le tout de thym effeuillé.
6

Couvrez le plat, enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 40 minutes.
7

Au bout de ce temps, retirez le couvercle du plat et laissez encore cuire 10 minutes.
8

A la sortie du four, dressez la cuisse de dinde et sa garniture dans un plat de présentation. Récupérer le jus de cuisson et nappez-en la cuisse de dinde.
9

Servez de suite.

Astuces

Vous pouvez accompagner ce plat de petites pommes de terre rôties au four.

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