Name: Cuisse de dinde à l'ail
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 12 Pomme(s) de terre; 1 Cuisse(s) de dinde; 1 Carotte(s); 1 Oignon(s); 2 Tomate(s); 10 gousse(s) Ail; 30 cl Rosé de Provence (vin); 4 brin(s) Thym; 3 feuilles Laurier; 1 brin(s) Romarin; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Michèle

Recette moins chère

2 h 20 min

Facile

2,84 €/pers

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Ingrédients :

11,36 €

Pomme(s) de terre 12
Cuisse(s) de dinde 1
Carotte(s) 1
Oignon(s) 1
Tomate(s) 2
Ail 10 gousse(s)
Rosé de Provence (vin) 30 cl
Thym 4 brin(s)
Laurier 3 feuilles
Romarin 1 brin(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h 20 min
Cuisson 1 h

1

Epluchez tous les légumes sauf l’ail.
2

Dans une cocotte faites dorer de chaque côté la cuisse de dinde dans l’huile chaude. Coupez l’oignon en fines rondelles.
3

Emincez la carotte et mettez le tout dans la casserole 5 min sur feu doux après avoir retiré la viande.
4

Ajoutez les pommes de terre, les gousses d'ail, le thym, le romarin et les tomates coupées en deux.
5

Posez la viande sur les légumes, salez et poivrez, arrosez de vin.
6

Laissez mijoter 1 heure à couvert, servez aussitôt. Si le jus réduit trop à mi-cuisson, ajoutez 1 verre de vin coupé de moitié d'eau.

Astuces

Pour cette recette de Cuisse de dinde à l'ail, vous pouvez compter 80 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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