Name: Brownies banane chocolat vegan et sans lactose
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Banane; 280 g Farine semi-complète; 150 g Cassonade; 100 g Cacao non sucré en poudre; 80 g Pépite(s) de chocolat; 35 cl Eau; 12 cl Huile d'olive; 4 c. à café Vinaigre de cidre; 2 c. à café Bicarbonate de soude; 1 c. à café Sel

Brownies banane chocolat vegan et sans lactose

Par Maeva CookALife!byMaeva

50 min

Facile

0,96 €/pers

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Vous ne résisterez pas à ce brownies banane chocolat vegan et sans lactose ! Ce gâteau vegan moelleux, sans oeufs et sans lait offre une délicieuse alliance entre le chocolat et la banane, une valeur sûre ! Il permet aux personnes qui suivent un régime végétalien, et à tous ceux qui cherchent des alternatives plus digestes, de profiter d'une vraie dose de gourmandise. Retrouvez d'autres recettes sans lactose ou vegan sur mon blog Cook A Life! byMaeva : http://cookalifebymaeva.blogspot.fr

Ingrédients :

3,84 €

Préparation
Banane 2
Farine semi-complète 280 g
Cassonade 150 g
Cacao non sucré en poudre 100 g
Pépite(s) de chocolat 80 g
Eau 35 cl
Huile d'olive 12 cl
Vinaigre de cidre 4 c. à café
Bicarbonate de soude 2 c. à café
Sel 1 c. à café

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 25 min

1

Faites préchauffer votre four à 175°C (th. 6). Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate, sel, cacao, pépites).
2

Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients humides : huile, eau, vinaigre, et 1,5 banane écrasée en purée, réservez une moitié de banane pour pour plus tard. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
3

Faites un puits au centre de la préparation sèche puis versez la préparation humide et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
4

Versez dans un ou deux plats à gratin graissé(s), ajoutez les rondelles de la banane restante sur le dessus de la préparation et appuyez un peu pour les enfoncer. Enfournez pour 15 à 25 minutes selon la puissance de votre four. J'ai volontairement sorti l'un des deux brownies banane chocolat vegan et sans lactose à 15-20 min pour qu'il soit encore un peu coulant à l'intérieur. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent dans le brownie, si vous le voulez bien cuit, il doit ressortir sec et sans miette.

Astuces

Pour réaliser le brownies banane chocolat vegan et sans lactose, vous pouvez aussi utiliser de la farine blanche T45 ou T55, plus raffinée.

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