Name: Brochettes de poulet et sauce à la cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Brochette(s); 2 Blanc(s) de poulet; 1 boîte(s) Purée de tomate; Beurre de cacahuète; 1 Oignon(s); Sucre; Huile; Purée de piment; Vinaigre; Sauce soja; Sel poivre

Brochettes de poulet et sauce à la cacahuète

Par sylvine

45 min

Facile

1,85 €/pers

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Ingrédients :

7,40 €

Préparation
Brochette(s) 8
Blanc(s) de poulet 2
Purée de tomate 1 boîte(s)
Beurre de cacahuète
Oignon(s) 1
Sucre
Huile
Purée de piment
Vinaigre
Sauce soja
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Dans un récipient de 1 dl d'eau, trempez les brochettes de bois afin d’éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
2

Ensuite, épluchez l’oignon.
3

Sur votre planche de cuisine, hachez-le.
4

Dans une casserole au feu enduite de 2 c. à soupe d’huile, faites revenir l’oignon.
5

Incorporez la purée de tomates, 1 c. à soupe d’eau, et 2 c. à soupe de sucre.
6

Laissez mijoter le tout pendant 5 min.
7

Durant la cuisson, découpez le poulet en petits cubes.
8

Enfilez-les sur les tiges de brochettes, puis déposez-les sur le gril de votre barbecue.
9

Allumez votre barbecue et faites griller votre viande sur toutes les faces.
10

Une fois les brochettes cuites, réservez-les.
11

Mettez dans la sauce 2 c. à soupe de beurre de cacahuète.
12

Joignez-y 2 c. à soupe de vinaigre et une pincée de purée de piments.
13

Assaisonnez en sel et poivre à votre convenance.
14

Mélangez et laissez mitonner pendant 25 min.
15

Mettez les brochettes dans la sauce, puis remuez.
16

Servez accompagné de riz au jasmin et de beignets de crevettes.

Astuces

Pour cette recette de Brochettes de poulet et sauce à la cacahuète, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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