Une recette sans conséquences, en toute simplicité pour vos grillades de saison. Du poulet, de la moutarde, du miel, quelques épices et hop c'est bon et on adopte !
Tailler les filets de poulets en morceaux moyens. Réserver.
Ecraser la coriandre et le cumin en graines sans les réduire en poudre.
Mettre tous les ingrédients dans un grand sac de congélation ou à défaut un saladier. Mélanger bien.
Laisser mariner idéalement 2 à 4h mais il est possible de les utiliser sans attendre.
Mouiller les pics à brchettes en bois pour qu'ils ne brûlent pas.
Former les brochettes et faire griller en mode barbecue, à défaut sur un grill.
Déguster chaud, tiède ou même froid.
Si l'envie vous dit, ajouter quelques rondelles de courgettes, des tomates cerises ou des cubes d'aubergines.
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