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Ingrédients :
10,40 €
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Préparation :
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1
Posez les crêpes sur une planche, puis disposez des lamelles fines de concombre sur la surface.
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2
Écrasez les cabécous moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étalez cette préparation sur le concombre. Dessus, déposez les lamelles fines de melon et finissez par le reste de cabécou. Roulez le tout et laissez refroidir au frigo 1 h environ.
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3
Plantez des pics en bois tous les 2 cm et coupez entre les pics.
Astuces
Pour cette recette de Brochette de Cabécou du Périgord, melon, concombre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Froides, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour, J'aime la faisselle de chèvre. Pensez-vous qu'elle pourrait faire parti de cette recette? Je vais essayer. Pour le melon est, à mon avis, important qu'il soit mûr, si non, il va casser quand il s'agira de le rouler.