Name: Bricks au vert de blette et au chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 botte(s) Blette(s); 8 Feuille(s) de brick; 1 bûche Fromage de chèvre; 0.5 barquette(s) Fromage frais St-Môret; 1 c. à soupe Crème fraîche épaisse

Par sophie

Recette moins chère

30 min

Intermédiaire

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Blette(s) 1 botte(s)
Feuille(s) de brick 8
Fromage de chèvre 1 bûche
Fromage frais St-Môret 0,5 barquette(s)
Crème fraîche épaisse 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Faites blanchir le vert de blette dans l'eau bouillante environ 10 à 15 min.
2

Égouttez et essorez le vert de blette afin d'enlever le surplus d'eau. Coupez-les au ciseaux en morceaux.
3

Ajoutez le chévre en morceaux ( ôtez la croute blanche selon goût ), la moitié d'un St Morêt et la cuillére à soupe de créme fraiche. Mélangez le tout.
4

Mettez une boule de la préparation sur une demi feuille de brick et pliez-la en triangle.
5

Faites dorer à la poêle dans de l'huile pendant 5 min de chaque coté.
6

Servez avec une salade verte.
7

Bon appétit!

Astuces

Bien essorer les feuilles de blette afin qu'elles ne détrempent pas la feuille de brick.

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