2 commentaires
Une délicieuse recette venue tout droit de l’Orient. A déguster à l’apéritif, en entrée ou pour un dîner léger avec une salade.
Ingrédients :
7,48 €
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Préparation :
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1
Décortiquez et lavez les crevettes roses.
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2
Couvrez-les avant de les réservez quelques minutes au frais.
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3
Épluchez et dégermez les deux gousses d’ail.
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4
Laver et sécher soigneusement le bouquet de persil.
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5
Hachez ensemble l'ail et le persil.
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6
Assaisonnez l’ail et le persil hachés avec une pincée de sel et un peu de poivre.
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7
Déroulez délicatement les feuilles de brick et les couper en deux pour obtenir deux demi-cercles. Pliez-les à nouveau pour obtenir une bande de brick où déposer la préparation.
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8
Sur les demi-feuilles de brick, déposez les crevettes roses puis ajoutez la préparation d’ail et de persil hachés.
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9
Ajoutez pour finir une petite noisette de beurre sur chaque feuille de brick.
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10
Repliez les feuilles de brick de façon à former un triangle : ramener le coin en bas à gauche vers le haut à droite pour former un triangle rectangle. Répétez l’opération jusqu’à arriver au bout de la bande de brick.
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11
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile.
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12
Faites ensuite revenir chaque triangle de feuille de brick en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
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13
Servez vos bricks de crevettes bien chaudes, accompagnées de la garniture de votre choix.
Diététique :
Pour ceux qui font attention à leur ligne et souhaitent éviter la cuisson à l’huile, vous pouvez également faire cuire vos bricks de crevettes au four : cuisson à Thermostat 6 ou 180°C pendant 5 à 10 minutes environ (retournez les bricks de crevettes à mi-cuisson).
Astuces
Les plus gourmands pourront également ajouter 100 grammes de fêta coupés en dés pour des bricks de crevette encore plus fondantes.
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Commentaires :
J'ajoute soit du piment haché,soit je parsème de piment de cayenne.Cela relève bien les bricks
Excellent en buffet dînatoire !!! Tout est parfait... il faut essayer. 1h de préparation pour 5 sec de dégustation. Nous nous sommes régalés, mais en entrée, il n'en faut qu'un !!! Après, faut voir pour estomac fragile.