Name: Brick aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 feuilles Feuille(s) de brick; 1 boîte(s) Champignon(s) frais; 1 Oignon(s); 3 gousse(s) Ail; 2 c. à soupe Farine; Un peu Lait froid; 1 c. à soupe Beurre; 1 Feuille(s) de laurier; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre noir

Par férial ayadi

1 h 10 min

Facile

0,69 €/pers

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Ingrédients :

4,14 €

Préparation
Feuille(s) de brick 1 feuilles
Champignon(s) frais 1 boîte(s)
Oignon(s) 1
Ail 3 gousse(s)
Farine 2 c. à soupe
Lait froid Un peu
Beurre 1 c. à soupe
Feuille(s) de laurier 1
Sel 1 pincée(s)
Poivre noir 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 40 min
Repos 15 min

1

Epluchez l'oignon, l'ail, réduisez-les en purée. Assaisonnez de beurre, de sel, de poivre noir. Arrosez d'un petit verre d'eau, faites revenir 10 min. Ajoutez le laurier, les champignons coupés en lamelles fines. Recouvrez d'1/2 l d'eau.
2

Laissez cuire 20 min, puis délayez la farine dans un peu de lait froid. Versez sur les champignons. Laissez cuire encore 5 min en remuant sans arrêt. Cette composition doit être assez épaisse.
3

Laissez refroidir, ensuite farcissez les feuilles de dioûl ou brick avec la farce. Faites des petits cigares. Faites-les dorer dans la friture chaude. Laissez égoutter.

Astuces

Pour cette recette de Brick aux champignons, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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