Name: Boulettes de poulet et porc épicées faciles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 filet Filet de porc; 200 c. à soupe Blanc(s) de poulet; 30 g Gingembre en poudre; Piment; Sauce pimentée; 1 Oignon(s); 1 cl Sauce soja; 1 Œuf(s); Graines de sésame; Moutarde; Crème liquide; Bouillon de volaille; 0.5 bouquet(s) Coriandre; Sel poivre

Boulettes de poulet et porc épicées faciles

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

15 min

Facile

2,60 €/pers

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Ingrédients :

10,40 €

Préparation
Filet de porc 300 filet
Blanc(s) de poulet 200 c. à soupe
Gingembre en poudre 30 g
Piment
Sauce pimentée
Oignon(s) 1
Sauce soja 1 cl
Œuf(s) 1
Graines de sésame
Moutarde
Crème liquide
Bouillon de volaille
Coriandre 0,5 bouquet(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Dans un mixeur, faites moudre la viande de porc avec les blancs de poulet.
2

Ajoutez le gingembre, 1 c. à soupe de sauce soja, et une pointe de piment en poudre.
3

Cassez l’œuf dans deux bols différents en séparant le blanc du jaune.
4

Lavez, puis ciselez le bouquet de coriandre.
5

Incorporez le blanc d'oeuf et le bouquet de coriandre ciselée.
6

Assaisonnez en sel et poivre et mixez bien le tout.
7

Confectionnez des boulettes avec le mélange, puis roulez-les dans des graines de sésame.
8

Dans un wok au feu, versez de l’huile, faites-y dorer les boulettes de viandes sur toutes les faces.
9

Préparez ensuite la sauce d’accompagnement.
10

Epluchez pour cela l’oignon et émincez-le finement.
11

Dans une casserole au feu huilée, faites suer l’oignon et joignez-y 3 gouttes de sauce pimentée, 2 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe de moutarde.
12

Ajoutez 10 cl de bouillon de volaille et 10 cl de crème liquide.
13

Mélangez bien et laissez le tout cuire pendant 3 min en fouettant.
14

Assaisonnez en sel et poivre.
15

Servez les boulettes de viande accompagnées de riz blanc et de sauce pimentée.

Astuces

Pour cette recette de Boulettes de poulet et porc épicées faciles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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