Name: Boulettes de poulet aux tomates cerise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 900 g Poulet haché; 1 barquette(s) Petite(s) tomate(s); 100 g Chapelure; 4 Oignon(s) vert(s); 1 c. à soupe Coriandre moulue; 1 poignée(s) Coriandre; 4 c. à soupe Sauce chili douce; 2 c. à soupe Jus de citron; 30 cl Huile

Par Jean-Marc Assin

1 h

Facile

2,80 €/pers

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Ingrédients :

22,40 €

Préparation
Poulet haché 900 g
Petite(s) tomate(s) 1 barquette(s)
Chapelure 100 g
Oignon(s) vert(s) 4
Coriandre moulue 1 c. à soupe
Coriandre 1 poignée(s)
Sauce chili douce 4 c. à soupe
Jus de citron 2 c. à soupe
Huile 30 cl

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Mélangez le poulet et la chapelure dans un grand saladier.
2

Découpez finement les oignons verts et ajoutez-les à la préparation avec la coriandre, la sauce chili et le jus de citron. Mélangez bien.
3

Façonnez des boulettes avec des mains humides. Creusez un trou avec le pouce et enfoncez une tomate cerise au centre. Façonnez à nouveau pour entourer les tomates cerise de préparation à la viande.
4

Chauffez une poêle à feu moyen et versez-y un peu d’huile. Faites-y dorer les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Astuces

Pour cette recette de Boulettes de poulet aux tomates cerise, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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