Name: Boulettes de pois-chiches aux amandes et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 boîte(s) Pois chiches; 3 poignée(s) Épinard(s) frais; 75 g Amande(s) entière(s); 1 Oignon(s) rouge(s); 1 c. à soupe Margarine végétale; 1 Jus de citron; 1 bol(s) Poudre d'amandes; Sel poivre; l Huile pour friture; 75 g Eau

Boulettes de pois chiches aux amandes et épinards

Par Gin Delac

Recette moins chère

18 min

Facile

1,75 €/pers

1 commentaires

Une recette rapide à préparer, idéale pour un repas léger, un apéro dinatoire ou même un bento, car ces boulettes peuvent se manger chaudes ou froides ! Pour retrouver l'ensemble de mes recettes, je vous invite à visiter mon blog : http://danslacuisinedegin.blogspot.fr/

Ingrédients :

7,00 €

Préparation
Pois chiches 1 boîte(s)
Épinard(s) frais 3 poignée(s)
Amande(s) entière(s) 75 g
Oignon(s) rouge(s) 1
Margarine végétale 1 c. à soupe
Jus de citron 1
Poudre d'amandes 1 bol(s)
Sel poivre
Huile pour friture l
Eau 75 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 8 min

1

Avez, séchez et hâchez les épinards. Epluchez et coupez en lanières l'oignon.
2

Mixez les pois-chiches avec l'oignon, les amandes rincées et égouttées et le jus de citron.
3

Ajoutez les épinards, assaisonnez puis mélangez. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf, bon si vous n'avez jamais vu de balle de golf, alors de la taille d'une balle de ping-pong.
4

Roulez-les dans la poudre d'amande, puis faites-les frire quelques minutes.
5

La cuisson peut se faire au four à 180 °c, dans un plat huilé, mais vos boulettes seront moins croustillantes...
6

Bon appétit !

Astuces

Servez avec du riz et quelques crudités.

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