Name: Bouillon de porc et poulet à la menthe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Porc; 1 Poulet; 4 feuilles Menthe; 1 Oignon(s); 1 feuille Poireau(x); 2 l Persil; Champignon(s) chinois; Spaghettis; Vermicelle; Thym; Huile; Laurier; Sel poivre

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

30 min

Facile

2,85 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Préparation
Porc 200 g
Poulet 1
Menthe 4 feuilles
Oignon(s) 1
Poireau(x) 1 feuille
Persil 2 l
Champignon(s) chinois
Spaghettis
Vermicelle
Thym
Huile
Laurier
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min

1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis chinois pendant 10 min.
2

Dans une autre casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le vermicelle pendant 4 min.
3

Sur une planche de cuisine, découpez ensuite le porc et le poulet en menus morceaux.
4

Dans une casserole au feu enduite d'un peu d'huile, faites revenir les viandes.
5

Entre-temps, épluchez l'oignon.
6

Dans un bol d'eau, trempez les champignons pendant 10 min.
7

Égouttez séparément les pâtes, puis réservez-les.
8

Coupez en lamelles l'oignon et la feuille de poireau.
9

Rincez le tout, puis ajoutez à la préparation.
10

Laissez fondre quelques instants, puis incorporez le thym et le laurier.
11

Ciselez le persil, puis lavez et essorez les feuilles de menthe.
12

Joignez-les à la préparation et laissez mijoter le tout pendant 6 min.
13

Ajoutez les champignons chinois, les spaghettis chinois et le vermicelle.
14

Mélangez bien.
15

Servez chaud !

Astuces

Pour cette recette de Bouillon de porc et poulet à la menthe, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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