Name: Bouillon de poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 tranche(s) Capitaine ou bécune fumée; 1 Oignon(s); 3 Tomate(s); 2 gousse(s) Ail; 1 c. à café Purée de tomate; Thym; feuilles Coriandre; Huile pour friture; 0.75 l Eau; Sel

Par Neehaad de Paris

Recette moins chère

40 min

Facile

2,95 €/pers

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Avis aux amateurs de poisson : ceci est exquis !

Ingrédients :

17,70 €

Capitaine ou bécune fumée 6 tranche(s)
Oignon(s) 1
Tomate(s) 3
Ail 2 gousse(s)
Purée de tomate 1 c. à café
Thym
Coriandre feuilles
Huile pour friture
Eau 0,75 l
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Faites frire les tranches de poisson légérement salées dans de l'huile chaude.
2

Dans une casserole, faites cuire dans un peu d'huile, l'oignon, le thym, les feuilles de curry poulet, l'ail écrasé jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
3

Ajoutez les tomates écrasées et 3/4 de l d'eau et laissez mijoter pendant 10 min.
4

Ajoutez les tranches de poisson fries et laissez mijoter encore.
5

Salez si c'est nécessaire, selon votre goût et parsemez le tout du feuilles de coriandre vertes hâchées.
6

Servez aussitôt avec du riz blanc.

Astuces

Pour cette recette de Bouillon de poisson, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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