2 commentaires
La température de cuisson est essentielle dans la tenue de ces boules à la noix de coco.
Ingrédients :
2,56 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Fouettez le jaune d'œuf et le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la noix de coco râpée.
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3
Battez en neige ferme, 1 blanc d'œuf avec 1 pincée de sel. Incorporez délicatement au mélange précédent.
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4
Façonnez de petites boulettes avec 2 cuillères à café. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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5
Faites cuire pendant 15 min, à th.6 (180°C), puis baissez la température du four à th.5 (150°C).
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6
Poursuivez la cuisson, pendant 20 min. Servez tiède ou froid.
Astuces
Pour cette recette de Bouchées à la noix de coco facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'amuse Bouche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
temps de cuisson trop long c'est sec et presque carbonisé et j'ai diinué à chaque fois
pourquoi 2 oeufs, puisque la recette indique LE jaune d'oeuf puis 1 blanc? à quoi sert le 2e oeuf?