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Ingrédients :
60,00 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (200 °C).
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2
Pelez et coupez la poire ayant 5 mm de côté.
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3
Versez-les dans une poêle avec le porto, le sucre et laissez mijoter pendant 10 min.
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4
Divisez en 12 morceaux identiques le foie gras.
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5
Pliez les feuilles de pâte à filo en 4 puis enduisez-les de jaune d’œuf.
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6
Disposez une petite cuillère de poire et un morceau de foie gras au centre.
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7
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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8
Serrez les deux extrémités des feuilles pour les fermer en leur donnant une forme de bonbon.
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9
Répartissez les bonbons sur la plaque et laissez mijoter au four pour dorer la feuille de filo.
Astuces
Réalisez en 9 étapes cette recette de Bonbon de foie gras avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de foie Gras, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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